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A titre d'information, nous vous présentons

la dernière version du 

Menu Gourmand (non servi actuellement)

 

Ce menu sera de nouveau disponible 

sur notre prochaine Carte de Printemps


Menu Gourmand

 

 

 

Tartare de thon au sésame,

crème à la citronnelle et au gingembre

 

ou

 

 Fricassée d'escargots, céleri et noisette     

en feuille de chou braisé 


****

 

Filet de bar poêlé, petite ratatouille

et mouclade en lasagne safranée

 

ou

 

Râble de lapin rôti, spaghetti d'épeautre

aux pignons de pin et citron confit

 

****

 

Fromages frais et affinés

  

****

 

Soufflé au citron et au limoncello,

petite mousse légère au chocolat

ou

 

Le dessert du moment

Champagne & Vignobles/coupe fond noir

 

 

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