L'Orangerie
Menu à 45 €
Menu à 60 €
Menu à 80 €
Menu Végétarien
A la Carte
Les Banquets
Carte des Vins
Menu Gastronomique

 Menu Mathusalem 


Petite tourte de lapin au citron confit
Et à la sarriette, salade de mâche

ou 

Haddock finement pané et frit, 
Tartare de légumes croquants, sauce pomme verte

- - - - - - - - -

Coeur de filet de saumon rôti,
Et crème légère au miel

ou

Poulet fermier de Champagne au lard,
Fondant de pomme de terre et asperges

- - - - - - - - -

Fromages Frais et Affinés

- - - - - - - - -

Crémeux chocolat Gianduja et poire,
Dacquoise noisette, granité à la poire
ou
 
Pomme confite aux fruits de la passion,
Tuile au sésame, sorbet à la pomme

/60

 

 

Téléchargez ce menu


Menu Mathusalem à 45 €



Menu Salmanazar    -   Menu Balthazar   -  à la carte   -    Menu Banquet    -   Menu Végétarien