L'Orangerie
Menu à 45 €
Menu à 58 €
Menu à 79 €
Menu Végétarien
A la Carte
Les Banquets
Carte des Vins

 Menu Mathusalem 


Oeuf poché, poivrons en salade et chorizo,
Fondant au poivron et coulis de courgette

ou 

Saumon en tartare aux pignons de pin et citron confit,
Crème acidulée au gingembre

- - - - - - - - -

Dos de cabillaud, fondue de tomate,
Gnocchi "anchois épinards", crème d'anchois

ou

Suprême de volaille rôti au lard et à la sauge,
Fricassée d'artichaut et pomme de terre

- - - - - - - - -

Fromages Frais et Affinés

- - - - - - - - -

Tartelette aux framboises et crème au citron,
Sorbet à la framboise
ou
 
Comme un calisson :  
Entremets glacé à l'orange confite et amande,
Gelée au melon

/60

 

 

Téléchargez ce menu


Menu Mathusalem à 45 €



Menu Salmanazar    -   Menu Balthazar   -  à la carte   -    Menu Banquet    -   Menu Végétarien